LAMPONE LIOFIL. POLVERE GUSTO VIVO 100G

Vitamine e Fibre a gogo. Il potere curativo delle bacche.

I lamponi sono un concentrato di nutrienti incredibile, provengono da piante selvatiche e vengono raccolti a mano nei boschi del
Grande Nord. Quindi in quanto a proprietà nutrizionali risultano essere molto più
concentrati rispetto alle colture intensive, pur sempre biologiche. La liofilizzazione consiste
nel congelare l’alimento fino a meno 40° e in seguito disidratarlo per estrarre l’acqua.
Questo processo permette non solo di preservare ma anche di moltiplicare le qualità
nutrizionali di questi piccoli frutti rossi, concentrandoli.
 L’energia in calorie: 45 kcal/100 g per il frutto fresco e 354 kcal/100 g per il
prodotto liofilizzato.
 Le vitamine: il lampone contiene una percentuale di Vitamina C molto importante,
anch’essa moltiplicata: essa passa da 25 mg/100 g a 178 mg/100 g per il frutto
liofilizzato!
 I minerali: il tasso di Calcio, Magnesio e Ferro sono anch’essi moltiplicati.
 Le Fibre: nel lampone liofilizzato, anche le fibre aumentano e passano da 6,7
mg/100 g à 30 mg/100 g.

Un’altra particolarità del lampone è la sua marcata azione sull’intestino, grazie ai suoi
piccoli semi ricchi di cellulosa e al suo contenuto in pectina, regolatrice e lenitiva, che
permettono di regolarizzarne il transito
Si può considerare che 50gr di prodotto rappresentano 500g di frutti freschi.

Gusto: di lampone al 120%, grazie alla liofilizzazione il profumo e l’aroma rimangono
intensi e tipici della deliziosa piccola bacca rosa.
Il suo utilizzo è alquanto ludico. I fiocchi si possono mangiare così come sono, ideali
come snack o come ingrediente nel vostro cioccolato nero e bianco, nelle mousse di chia
e mandorla, nello yoghurt, nel kefir, con gelato di cocco. Insomma, potete sbizzarrirvi
quanto volete.