Smoothie ai mirtilli

Ricetta smoothie ai mirtilli Il Punto Bio

Ormai l’estate è quasi giunta al termine, però le giornate sono ancora calde e soleggiate, quindi perché non gustarci un buon smoothie con gli ultimi mirtilli della stagione?!

I mirtilli sono ricchi di antiossidanti; molecole in grado di rallentare l’invecchiamento e contrastare l’infiammazione e, quindi, possono esserci d’aiuto se durante le vacanze non abbiamo curato molto l’alimentazione. Queste bacche viola supportano il benessere del cervello facilitando l’apprendimento e la memoria, perfetti per i bambini e ragazzi che devono ricominciare ad andare a scuola!

Non dimentichiamoci che il mirtillo migliora anche la circolazione che spesso risente dei cambi di stagione!

In questa ricetta vi proponiamo lo smoothie ai mirtilli con il latte di cocco, che essendo ricco di grassi buoni promuove maggiore sazietà e grazie all’aggiunta della polvere di mirtillo amplifica gli effetti benefici del frutto!

Ingredienti

150 ml di latte di cocco (o altro latte vegetale)

1 vasetto di yogurt ai mirtilli da 125 g

3 cucchiaini di polvere di ananas

2 cucchiaini di polvere di mirtilli

2 cucchiaini di zucchero di datteri (facoltativo)

Procedimento

Inserire gli ingredienti nel frullatore e miscelare fino a raggiungere la consistenza gradita.
Versare nei bicchieri o nelle bowl e guarnire a piacere.

Ricetta di Jessica e Lorenzo, cucinata e fotografata da Jessica e Lorenzo di “Cucinare Secondo Natura”

 

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